シャーリーテンプル
Shirley Temple

  ノンアルコールカクテルです。シャーリー・テンプルは子役女優の名前。彼女は1930年代にハリウッドで大活躍しました。らせん状に剥いたレモンの皮を入れます。グレナデンシロップとレモンの赤と黄色が綺麗です。    

フローズン・ダイキリ
Frozen Daiquiri

  文豪ヘミングウェイが好んだカクテルとして有名。ダイキリのレシピにマラスキーノを加え、氷とともにミキサーにかけてフローズンスタイルにします。    

ネグローニ
Negroni

  ほろ苦く、強い。イタリア生まれの代表的なカクテル。氷を入れるロックスタイルです。1919年に、ネグローニ伯爵によって考案されました。    

ダイキリ
Daiquiri

  1900年頃、キューバのダイキリという鉱山に派遣されていた鉱山技師たちが、特産物であるラムにライムジュースと砂糖を加え飲んでいたのが始まりとされています。技師の一人が鉱山の名前をとってダイキリと名付けました。 酸味の効いたシャープな口当たり、甘みもありバランスが良いカクテルです。 酸味と甘味のバランスが繊細でバーテンダーの腕が試されるカクテルでもあります。    

ブランディ・サワー
Brandy Sour

    ブランディの芳醇な風味に、酸味と甘味が加わるシンプルなカクテルです。 「サワー」は古典的なスタイルで、お酒にレモンジュースとシュガーを加えたものです。 ブランディ以外をベースにすると、ウイスキー・サワー、ジン・サワー、ラム・サワー、テキーラ・サワーなどになります。    

ミリオネア
Milionaire

    スロージンとアプリコットブランデー。すももとあんずの甘酸っぱい風味。ライムジュースの爽やかさが加わります。「大富豪」という名前の由来は不明です。

スプモーニ
Spumoni

    スプモーニはイタリア語で「泡立つ」という意味。カンパリのほろ苦さとほのかな甘み。グレープフルーツの酸味とトニックウォーターの爽やかさ。カンパリの故郷、イタリア生まれのカクテルです。

シカゴ
Chicago

    ベースはブランデー。オレンジキュラソーとアンゴスチュラビターズを加えてシェークし、砂糖でスノースタイルにしたグラスに注いだ後、シャンパンで満たします。琥珀色が美しい、おしゃれで高級感あるカクテルです。

モヒート
Mojito

    ラム酒と砂糖の甘み。ミントの香り。ライムの酸味。ソーダ水の爽やかさ。暑い夏の日におすすめのカクテルです。ヘミングウェイが愛飲したことでも知られています。

ミモザ
Mimosa

    初夏に咲くミモザの花の色に似ているので、この名前が付けられました。この世で最も美味しく贅沢なオレンジジュース。1925年に、ホテル・リッツ・パリのバーで誕生したと言われています。