スタンダードカクテル– category –

ブルー・ラグーン（Blue Lagoon）は、鮮やかな青色のカクテル。レモンジュースの爽やかさ、ブルーキュラソーの甘み、ウォッカのパンチを感じる味わい。フランスのパリにあるハリーズ・バーで1960年に生まれました。

キングス・バレイ（King's Valley）は、1986年に開催された第1回スコッチウィスキーカクテルコンクールの優勝作品。作者は上田和男氏。緑色の材料を使わずに発色させるのが特徴。スコッチ・ウィスキー、ホワイト・キュラソー、ライムジュース、ブルーキュ...

シャーリー・テンプル（Shirley Temple）はノンアルコールカクテルです。このカクテルの名前は、1930年代ハリウッドの有名な子役女優 シャーリー・テンプルにちなんだものです。らせん状に剥いたレモンの皮を入れます。グレナデンシロップとレモンの赤と黄...

フローズン・ダイキリ（Frozen Daiquiri）は、文豪ヘミングウェイが好んだカクテルとして有名。ダイキリのレシピにマラスキーノを加え、氷とともにミキサーにかけてフローズンスタイルにします。  

ネグローニ（Negroni）は、ほろ苦く強いイタリア生まれの代表的なカクテル。氷を入れるロックスタイルです。1919年に、ネグローニ伯爵によって考案されました。  

ダイキリ（Daiquiri）は、1900年頃、キューバのダイキリという鉱山に派遣されていた鉱山技師たちが、特産物であるラムにライムジュースと砂糖を加え飲んでいたのが始まりとされています。技師の一人が鉱山の名前をとってダイキリと名付けました。酸味の効...

ブランディ・サワー（Brandy Sour）は、ブランディの芳醇な風味に、酸味と甘味が加わるシンプルなカクテルです。「サワー」は古典的なスタイルで、お酒にレモンジュースとシュガーを加えたものです。ブランディ以外をベースにすると、ウイスキー・サワー、...

ミリオネア（Milionaire）は、スロージンとアプリコットブランデーで作ります。スロージンはスモモの仲間であるスローベリーの甘酸っぱい風味、アプリコットブランデーはあんずの甘酸っぱい風味。そこにライムジュースの爽やかさが加わります。「大富豪」...

スプモーニ（Spumoni）はイタリア語で「泡立つ」という意味。カンパリのほろ苦さとほのかな甘み。グレープフルーツの酸味とトニックウォーターの爽やかさ。カンパリの故郷、イタリア生まれのカクテルです。

シカゴ（Chicago）のベースはブランデー。オレンジキュラソーとアンゴスチュラビターズを加えてシェークし、砂糖でスノースタイルにしたグラスに注いだ後、シャンパンで満たします。琥珀色が美しい、おしゃれで高級感あるカクテルです。