ラフロイグ 10年

  ラフロイグ(LAPHROAIG)蒸留所はスコットランドのアイラ島にあります。設立は1815年。「ラフロイグ」とは、ゲール語で「広い湾のそばの美しい窪地」。 独特の強烈なピート(泥炭)香を持つのが特徴で、大好きか大嫌いか両極端に分かれる極めて個性の強いモルト。 ラフロイグ独特の香りは、「瓶詰めの煙」「ヨードチンキ」「消毒剤」に例えられるほど強烈ですが、熟成に用いられる樽が持つ甘さによっ …

アードベック 10年

  アードベック(Ardbeg)蒸留所はスコットランドのアイラ島、その南部の岬にあります。「アードベッグ」はゲール語の「小さな岬」に由来します。創業は1815年。 樽や原料の香り成分そのままの旨味を生かすため冷却ろ過をしない製法を採用しています。アードベッグの特徴は強烈なスモーキーさ、ピート香、磯臭さで、好き嫌いがはっきり分かれるウイスキーです。 アードベック10年は、スモーキーさの中に …

カリラ 12年

  カリラ(Caol Ila)蒸留所はスコットランドのアイラ島にあります。「Caol」は海峡、「Ila」がアイラ島を意味します。設立は1846年。アイラ島で最大のウイスキー生産量を誇る蒸溜所です。 有名なブレンデッドウイスキー「ジョニーウォーカー」に原酒を提供しており、そのスモーキーな味わいに欠かせないものとなっています。 カリラ12年は、明るいゴールド色、上品なスモーキーさと甘味が特徴 …

ワイルドターキー 8年

  ワイルドターキー(WILD TURKEY)蒸溜所開設は1869年、ケンタッキー州ローレンスバーグ。 1940年、蒸留所オーナー、トーマス・マッカーシーが七面鳥のハンティングに出かけたとき、友人たちに振る舞ったバーボンが好評で、その一人がワイルドターキーと呼んだことがブランド名の始まりと言われています。 原料となるコーンはケンタッキー州とインディアナ平野、大麦はモンタナ州、ライ麦はドイ …

ロイヤル・ロッホナガー 12年

  ロイヤル・ロッホナガー(Royal Lochnagar)蒸留所は、スコットランドのハイランド地方東部、ディー川沿いにあります。1845年、John Beggが蒸留所を設立しました。 ディー川上流には、英国王室の別荘バルモラル城があります。1848年、Johnは、ビクトリア女王と夫のアルバートを蒸留所に招待しました。招待を受け蒸留所を訪れた女王は、このウイスキーに感銘を受けてロイヤルの …

ザ・グレンリベット 12年

  グレンリベット(The Glenlivet)蒸留所は、スコットランドのハイランド地方東部、スペイサイドにあります。蒸留所の創立は1824年。スコットランドで最も有名な蒸留所の1つです。 「すべてのシングルモルトの原点」というキャッチフレーズで知られ、豊かな香り、甘み、なめらかさ、フルーティさ、樽の香り、全てがバランス良く、飽きのこないウイスキーです。 年間600万本以上が流通し、20 …

ブナハーブン 12年

  ブナハーブン(Bunnahabhain)蒸留所はスコットランドのアイラ島にあります。 1883年、マーガデール川のほとりに蒸留所が建設され、ブナハーブンは誕生しました。ブナハーブンはゲール語で「河口」のこと。アイラ島で唯一、純粋な湧き水を使用しています。 1979年、クラシックな12年のシングルモルトが世界で絶賛され、2006年には、18年と25年のバリエーションを発売。2010年、 …

タリスカー 10年

  タリスカー(Talisker)蒸留所はスコットランドのスカイ島にあります。特徴は、潮風のような風味。絶えず海と接し、海とともに長い年月を過ごしてきたタリスカー。ボトルのラベルには海への強い思いが込められています。 MADE BY THE SEA タリスカー蒸留所長のダイアン・ファレルは言います。「世界中のどこにいてもタリスカーを飲めば、潮風が吹くスカイ島の海辺で焚火をしているような、 …

グレンフィディック 12年

  グレンフィディック(Glenfiddich)はゲール語で「鹿の谷」。 グレンフィディック蒸留所は1886年にスコットランド、フィディック川の渓谷に設立されました。三角形のユニークなボトルは1961年にデザイナーのハンス・スフレーヘルが考案したものです。 グレンフィディック 12年は、酒齢12年以上のアメリカンオークのバーボン樽、ヨーロピアンオークのオロロソ・シェリー樽によって熟成され …

ストラスアイラ 12年

  ストラスアイラ(Strathisla)蒸留所はスコットランドのハイランド地方(スペイサイド)にあります。ストラスアイラとは、「アイラ川が流れる広い谷間」(ゲール語)。 ここで作られるウイスキーが、世界的に有名なスコッチウィスキー「シーバスリーガル」のキーモルト(主要な原酒)として使用されていることから、この蒸留所は、 The Home of CHIVAS REGAL と呼ばれています …