フローズン・ダイキリ
Frozen Daiquiri

  文豪ヘミングウェイが好んだカクテルとして有名。ダイキリのレシピにマラスキーノを加え、氷とともにミキサーにかけてフローズンスタイルにします。    

ダイキリ
Daiquiri

  1900年頃、キューバのダイキリという鉱山に派遣されていた鉱山技師たちが、特産物であるラムにライムジュースと砂糖を加え飲んでいたのが始まりとされています。技師の一人が鉱山の名前をとってダイキリと名付けました。 酸味の効いたシャープな口当たり、甘みもありバランスが良いカクテルです。 酸味と甘味のバランスが繊細でバーテンダーの腕が試されるカクテルでもあります。    

ミリオネア
Milionaire

    スロージンとアプリコットブランデー。すももとあんずの甘酸っぱい風味。ライムジュースの爽やかさが加わります。「大富豪」という名前の由来は不明です。

モヒート
Mojito

    ラム酒と砂糖の甘み。ミントの香り。ライムの酸味。ソーダ水の爽やかさ。暑い夏の日におすすめのカクテルです。ヘミングウェイが愛飲したことでも知られています。

マルガリータ
Margarita

  1949年、ロサンゼルスのバーテンダーが全米カクテルコンクールに出品し入賞した作品です。事故で亡くなった恋人を偲んで、カクテルに彼女の名前を付けたと言われています。  

マタドール
Matador

  マタドールは闘牛士。闘牛は荒々しいイメージですが、このカクテルは荒々しい味ではありません。パイナップルジュースとライムジュースによってフルーティーで爽やかな味になっています。