ソーダアーカイブ

コウベ・ハイボール

コウベ・ハイボール（Kobe Highball）は、冷えたグラスに冷えたウィスキーとソーダを注いで、氷を入れずに作ります。味わいは最後まで変わらず、ウイスキーのうまみとソーダの爽快感を最後の一滴まで楽しむことができます。古くから神戸で愛されているスタイルのハイボールです。

スカイ・ボール（Sky Ball）は、ウォッカのメーカー・ヒューブライン社が、自社のウォッカ「スミノフ」の販促のためにモスコミュールに続いて発表したカクテル、と言われています。夏向きの爽やかなカクテルです。

アメリカーノ（Americano）は、食前酒として飲まれることが多いカクテルです。スイート・ヴェルモットとカンパリ。どちらもイタリア生まれ。しかし、名前はアメリカーノ。ほろ苦さと甘さの調和がとれたカクテル。

テキサス・フィズ（Texas Fizz）は、爽やかにのどの渇きを癒してくれます。オレンジジュースの甘さ・香り・酸味が、ジンの風味をマイルドにし、そこにソーダが加わります。

ジン・リッキー（Gin Rickey）には、甘味を一切入れないので、とてもさっぱりしています。ライムの爽やかさとソーダ水が喉の渇きを潤します。ジントニックやジンフィズでは甘すぎるという人に、これをお勧めします。

神戸が大震災から立ち直ったことを知ってもらうために、1997年に日本バーテンダー協会神戸支部が創作カクテルを全国から募集しました。神戸カクテル（Kobe Cocktail）は、その時誕生しました。

バイオレットフィズ（Violet Fizz）に使うすみれ色のリキュール ”パルフェタムール” はフランス語で ”完全なる愛”。