コウベ・ハイボール

  コウベ・ハイボール(Kobe Highball)は、冷えたグラスに冷えたウィスキーとソーダを注いで、氷を入れずに作ります。味わいは最後まで変わらず、ウイスキーのうまみとソーダの爽快感を最後の一滴まで楽しむことができます。古くから神戸で愛されているスタイルのハイボールです。

スカイ・ボール

  スカイ・ボール(Sky Ball)は、ウォッカのメーカー・ヒューブライン社が、自社のウォッカ「スミノフ」の販促のためにモスコミュールに続いて発表したカクテル、と言われています。夏向きの爽やかなカクテルです。

アメリカーノ

  アメリカーノ(Americano)は、食前酒として飲まれることが多いカクテルです。スイート・ヴェルモットとカンパリ。どちらもイタリア生まれ。しかし、名前はアメリカーノ。ほろ苦さと甘さの調和がとれたカクテル。

テキサス・フィズ

  テキサス・フィズ(Texas Fizz)は、爽やかにのどの渇きを癒してくれます。オレンジジュースの甘さ・香り・酸味が、ジンの風味をマイルドにし、そこにソーダが加わります。

ジン・リッキー

  ジン・リッキー(Gin Rickey)には、甘味を一切入れないので、とてもさっぱりしています。ライムの爽やかさとソーダ水が喉の渇きを潤します。ジントニックやジンフィズでは甘すぎるという人に、これをお勧めします。

神戸カクテル

神戸が大震災から立ち直ったことを知ってもらうために、1997年に日本バーテンダー協会神戸支部が創作カクテルを全国から募集しました。神戸カクテル(Kobe Cocktail)は、その時誕生しました。

バイオレットフィズ

  バイオレットフィズ(Violet Fizz)に使うすみれ色のリキュール ”パルフェタムール” はフランス語で ”完全なる愛”。