スタンダードカクテル– category –

アラウンド・ザ・ワールド（around the world）。世界一周。 パイナップルジュースの甘酸っぱさ、ミントの爽やかさが夏によく似合います。

ブルー・ラグーン（Blue Lagoon）は、鮮やかな青色のカクテル。 レモンジュースの爽やかさ、ブルーキュラソーの甘み、ウォッカのパンチを感じる味わい。 フランスのパリにあるハリーズ・バーで1960年に生まれました。

キングス・バレイ（King's Valley）は、1986年に開催された第1回スコッチウィスキーカクテルコンクールの優勝作品。 作者は上田和男氏。緑色の材料を使わずに発色させるのが特徴。 スコッチ・ウィスキー、ホワイト・キュラソー、ライムジュース、ブルーキ...

シャーリー・テンプル（Shirley Temple）はノンアルコールカクテルです。 このカクテルの名前は、1930年代ハリウッドの有名な子役女優 シャーリー・テンプルにちなんだものです。 らせん状に剥いたレモンの皮を入れます。 グレナデンシロップとレモンの赤...

フローズン・ダイキリ（Frozen Daiquiri）は、文豪ヘミングウェイが好んだカクテルとして有名。 ダイキリのレシピにマラスキーノを加え、氷とともにミキサーにかけてフローズンスタイルにします。    

ネグローニ（Negroni）は、ほろ苦く強いイタリア生まれの代表的なカクテル。 氷を入れるロックスタイルです。 1919年に、ネグローニ伯爵によって考案されました。    

ダイキリ（Daiquiri）は、1900年頃、キューバの鉱山に派遣されていた鉱山技師たちが、特産物であるラムにライムジュースと砂糖を加え飲んでいたのが始まりとされています。 技師の一人が鉱山の名前をとってダイキリと名付けました。 酸味の効いたシャープ...

ブランディ・サワー（Brandy Sour）は、ブランディの芳醇な風味に、酸味と甘味が加わるシンプルなカクテルです。 「サワー」は古典的なスタイルで、お酒にレモンジュースとシュガーを加えたものです。 ブランディ以外をベースにすると、ウイスキー・サワー...

ミリオネア（Milionaire）は、スロージンとアプリコットブランデーで作ります。 スロージンはスモモの仲間であるスローベリーの甘酸っぱい風味、アプリコットブランデーはあんずの甘酸っぱい風味。 そこにライムジュースの爽やかさが加わります。 「大富豪...

スプモーニ（Spumoni）はイタリア語で「泡立つ」という意味。 カンパリのほろ苦さとほのかな甘み。 グレープフルーツの酸味とトニックウォーターの爽やかさ。 カンパリの故郷、イタリア生まれのカクテルです。

シカゴ（Chicago）のベースはブランデー。 オレンジキュラソーとアンゴスチュラビターズを加えてシェークし、砂糖でスノースタイルにしたグラスに注いだ後、シャンパンで満たします。 琥珀色が美しい、おしゃれで高級感あるカクテルです。

モヒート（Mojito）。 ラム酒と砂糖の甘み。 ミントの香り。 ライムの酸味。 ソーダ水の爽やかさ。 暑い夏の日におすすめのカクテルです。 ヘミングウェイが愛飲したことでも知られています。