カクテル– category –

アラウンド・ザ・ワールド（around the world）。世界一周。 パイナップルジュースの甘酸っぱさ、ミントの爽やかさが夏によく似合います。

La Ferte （誇り） 生命の息吹く、暖かい春の訪れ。 新たな誇り高き希望を胸に、前へ進もう。 空を見上げて、凛と咲く花のように、真っ直ぐと…真っ直ぐと…

ブルー・ラグーン（Blue Lagoon）は、鮮やかな青色のカクテル。 レモンジュースの爽やかさ、ブルーキュラソーの甘み、ウォッカのパンチを感じる味わい。 フランスのパリにあるハリーズ・バーで1960年に生まれました。

キングス・バレイ（King's Valley）は、1986年に開催された第1回スコッチウィスキーカクテルコンクールの優勝作品。 作者は上田和男氏。緑色の材料を使わずに発色させるのが特徴。 スコッチ・ウィスキー、ホワイト・キュラソー、ライムジュース、ブルーキ...

シャーリー・テンプル（Shirley Temple）はノンアルコールカクテルです。 このカクテルの名前は、1930年代ハリウッドの有名な子役女優 シャーリー・テンプルにちなんだものです。 らせん状に剥いたレモンの皮を入れます。 グレナデンシロップとレモンの赤...

フローズン・ダイキリ（Frozen Daiquiri）は、文豪ヘミングウェイが好んだカクテルとして有名。 ダイキリのレシピにマラスキーノを加え、氷とともにミキサーにかけてフローズンスタイルにします。    

ネグローニ（Negroni）は、ほろ苦く強いイタリア生まれの代表的なカクテル。 氷を入れるロックスタイルです。 1919年に、ネグローニ伯爵によって考案されました。    

ダイキリ（Daiquiri）は、1900年頃、キューバの鉱山に派遣されていた鉱山技師たちが、特産物であるラムにライムジュースと砂糖を加え飲んでいたのが始まりとされています。 技師の一人が鉱山の名前をとってダイキリと名付けました。 酸味の効いたシャープ...

ブランディ・サワー（Brandy Sour）は、ブランディの芳醇な風味に、酸味と甘味が加わるシンプルなカクテルです。 「サワー」は古典的なスタイルで、お酒にレモンジュースとシュガーを加えたものです。 ブランディ以外をベースにすると、ウイスキー・サワー...

ミリオネア（Milionaire）は、スロージンとアプリコットブランデーで作ります。 スロージンはスモモの仲間であるスローベリーの甘酸っぱい風味、アプリコットブランデーはあんずの甘酸っぱい風味。 そこにライムジュースの爽やかさが加わります。 「大富豪...

スプモーニ（Spumoni）はイタリア語で「泡立つ」という意味。 カンパリのほろ苦さとほのかな甘み。 グレープフルーツの酸味とトニックウォーターの爽やかさ。 カンパリの故郷、イタリア生まれのカクテルです。

シカゴ（Chicago）のベースはブランデー。 オレンジキュラソーとアンゴスチュラビターズを加えてシェークし、砂糖でスノースタイルにしたグラスに注いだ後、シャンパンで満たします。 琥珀色が美しい、おしゃれで高級感あるカクテルです。